Кухни с душой

ДОМАШНЕЕ МЕДОВОЕ ЛЕЧО Ингредиенты: Помидоры — 5 кг Перец зелёный сладкий — 3 кг Морковь — 2 кг Масло растительное (ароматное) — 1 стакан Мёд — 100 гр (лучше жидкий) Специи любимые — 2 ч. л. Соль — 100 гр Приготовление: Томаты и морковь измельчить в блендере или мясорубке. Полученное пюре переложить в кастрюлю и варить около 20 минут. Затем добавить нарезанный соломкой перец. Через 15 минут ввести соль, специи и мёд. Варить до тех пор, пока все ингредиенты не станут мягкими. Горячее лечо разложить по стерилизованным банкам и закрыть любым удобным способом. Удачной заготовки!

ТЕФТЕЛИ В МУЛЬТИВАРКЕ Ингредиенты: Фарш - 500 гр Рис - 100 гр Лук репчатый - 2 шт Яйца - 2 шт Сметана - 200 гр Томатная паста - 2 ст. л. Вода - 100 мл Специи - по вкусу Приготовление: Смешайте фарш с мелко рубленным луком, вареным рисом, яйцами и специями, сформируйте тефтели. Положите тефтели в чашу и залей соусом из сметаны, томатной пасты и воды. Установите час в режиме Тушения. Приятного аппетита!